關(guān)于“香菜籽、茴香籽、孜然籽、芝麻”，這些都屬于常見(jiàn)的調(diào)味品或食材，以下是對(duì)其較為豐富詳細(xì)的介紹：

一、香菜籽

1. 來(lái)源與外觀
   • 香菜籽是傘形科植物芫荽（即香菜）的干燥成熟果實(shí)。它為雙懸果，呈黃棕色至棕褐色，有特異香氣，味微甜、辛。
2. 性味與功效
   • 性溫、味辛。具有健胃消食、發(fā)汗透疹等功效。在中醫(yī)中可用于治療消化不良、食欲不振、麻疹不透等癥狀。
3. 烹飪應(yīng)用
   • 在烹飪中，香菜籽常用于燉肉、煮湯等菜肴。在燉牛肉時(shí)加入香菜籽，可以去腥增香，并且有助于肉類的消化吸收。它也是制作咖喱粉的原料之一，能為咖喱帶來(lái)獨(dú)特的香味。

二、茴香籽

1. 來(lái)源與外觀
   • 茴香籽是傘形科植物茴香的干燥成熟果實(shí)。它的形狀為長(zhǎng)圓柱形，兩端稍尖，顏色為灰黃色或黃棕色，有濃郁的特殊香氣，味微甜、辛。
2. 性味與功效
   • 性溫、味甘。有散寒止痛、理氣和胃的作用?？捎糜诰徑夂薷雇?、睪丸偏墜脹痛、脾胃虛寒引起的脘腹冷痛等病癥。
3. 烹飪應(yīng)用
   • 是五香粉的重要成分。在鹵制食品如鹵雞蛋、鹵雞爪等時(shí)，茴香籽不可或缺。它還能與其他調(diào)料搭配腌制肉類，像茴香烤鴨就將茴香籽的獨(dú)特香氣融入到鴨肉之中，使鴨肉風(fēng)味獨(dú)特。

三、孜然籽

1. 來(lái)源與外觀
   • 孜然籽是一年生草本植物孜然芹的果實(shí)。其形狀近似球形或橢圓形，顏色為黃綠色或淡黃色，有強(qiáng)烈的芳香氣味，味辛、苦。
2. 性味與功效
   • 性熱、味辛。具有溫中散寒、開(kāi)胃下氣的功效。對(duì)于寒性體質(zhì)者出現(xiàn)的胃寒疼痛、食欲不佳等情況有一定的改善作用。
3. 烹飪應(yīng)用
   • 孜然是新疆等地特色美食的重要調(diào)味料。在燒烤類菜品中，如孜然羊肉串，孜然籽與羊肉搭配相得益彰，它能夠去除羊肉的膻味并賦予其濃郁的香味。在炒菜時(shí)撒上一些孜然籽，也能增添菜品的風(fēng)味。

四、芝麻

1. 來(lái)源與外觀
   • 芝麻是胡麻科芝麻屬的一年生直立草本植物所結(jié)的種子。根據(jù)顏色可分為白芝麻、黑芝麻等。芝麻種皮薄而脆，內(nèi)部富含油脂，有特殊的香味。
2. 性味與功效
   • 性平、味甘。具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥等功效。對(duì)于頭發(fā)早白、頭暈耳鳴、津液不足引起的便秘等癥狀有一定療效。
3. 烹飪應(yīng)用
   • 用途非常廣泛?？芍苯邮秤茫缱龀芍ヂ樘?、芝麻糕等傳統(tǒng)小吃。也可作為菜肴的點(diǎn)綴，像芝麻菠菜，既增加了菜品的口感又提升了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在做醬料時(shí)，如麻醬面中的麻醬，芝麻也是主要原料之一，經(jīng)過(guò)研磨后的芝麻醬濃郁醇厚。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子