茴香籽可以加入花卷中，能為花卷增添獨特的香氣和風味。

茴香籽是一種常見的調(diào)味品，在面食制作中有著廣泛應用。將茴香籽加入花卷中，不僅能夠增加食物的香味層次，還能提升食欲。具體來說：

1. 茴香籽富含揮發(fā)油，具有濃郁的芳香氣息，這種特殊的香氣與面粉發(fā)酵后的麥香相得益彰，能讓花卷散發(fā)出誘人的味道。

2. 從營養(yǎng)角度來看，茴香籽含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種礦物質(zhì)等成分，適量添加到花卷里可提高其營養(yǎng)價值。

3. 制作時要注意用量，一般每500克面粉搭配5-10克左右的茴香籽為宜。過多可能會導致味道過于濃烈而影響口感；過少則難以體現(xiàn)出茴香籽的獨特風味。

4. 在揉面過程中可以先將茴香籽稍微碾碎再混入面粉中，這樣有助于更好地釋放香味。也可以在二次發(fā)酵前撒上一些完整的茴香籽，讓它們均勻分布在花卷內(nèi)部。

5. 對于腸胃功能較弱的人來說，食用含有茴香籽的食物還有助于促進消化，緩解腹脹等不適癥狀。但孕婦應避免大量食用茴香籽制品，以免引起不良反應。

茴香籽是可以用來做花卷餡料或配料之一的，合理使用能夠制作出色香味俱佳的特色美食。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子