茴香籽是調(diào)味佳品，廣泛用于各類菜肴中增添獨(dú)特風(fēng)味。

茴香籽做菜的用法非常多樣。在烹飪?nèi)忸悤r，它有著重要的作用。將茴香籽稍微烤一下，能夠激發(fā)出濃郁的香味，然后將其研磨成粉，與鹽、黑胡椒等調(diào)料混合在一起，涂抹在豬排、牛排或者羊排上，可以為肉制品帶來特殊的香氣，在煎制或者烤制肉類的時候，也可以直接將整顆的茴香籽撒在上面，隨著加熱，茴香籽的香味會滲透到肉里。

制作面食時也少不了茴香籽。比如制作面包或者餅干的時候，在面團(tuán)中加入適量的茴香籽，會讓成品帶有淡淡的茴香味道，吃起來十分可口。如果是在制作披薩醬的時候加入一點(diǎn)茴香籽碎末，會使披薩具有獨(dú)特的風(fēng)味。

對于一些燉菜來說，茴香籽也是很好的調(diào)味料。像燉豆子的時候放入幾顆茴香籽，不僅可以增加風(fēng)味，還據(jù)說有助于減輕食用豆類后可能產(chǎn)生的脹氣現(xiàn)象。在制作蔬菜燉菜時，如胡蘿卜燉土豆等，加入茴香籽能給菜品帶來層次豐富的口感。

茴香籽還可以用來泡茶。將茴香籽洗凈后放入杯中，用熱水沖泡，浸泡一段時間后就可以飲用，這種茶飲有暖胃的作用。在制作沙拉醬汁的時候，把少量的茴香籽搗碎后混入橄欖油、醋等調(diào)料中，能夠?yàn)樯忱鎏硪荒▌e樣的風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子