饅頭雞蛋茴香苗的做法主要是：將茴香苗洗凈切碎，與打散的雞蛋混合，加入適量調(diào)味料攪拌均勻，然后在蒸好的饅頭上挖個(gè)小洞或者撕開一部分，把蛋液灌入放入蒸鍋中再蒸幾分鐘至雞蛋熟透即可。

以下是更詳細(xì)的步驟：

準(zhǔn)備食材，茴香苗要選擇新鮮的，買回來后用清水洗凈，尤其是根部和葉子的褶皺處，可能藏有泥沙。洗好之后瀝干水分，切成碎末狀備用。

雞蛋根據(jù)饅頭的數(shù)量決定用量，一般一個(gè)饅頭配一個(gè)雞蛋為宜。將雞蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器攪打均勻，使蛋清和蛋黃充分融合。接著把切好的茴香苗碎末倒入蛋液中，再加入適量的鹽、生抽、蠔油等調(diào)味料，還可以加一點(diǎn)香油提香，攪拌均勻成蛋液餡料。

對(duì)于饅頭，如果使用現(xiàn)成的饅頭，要檢查保質(zhì)期并確保其干凈衛(wèi)生；如果是自己做饅頭，就按照常規(guī)的發(fā)面、揉面、整形、發(fā)酵、蒸制的流程制作。當(dāng)饅頭準(zhǔn)備好以后，在每個(gè)饅頭上輕輕挖一個(gè)小洞，注意不要把饅頭捏碎，也可以直接撕開饅頭的一側(cè)，露出內(nèi)部松軟的部分。然后用小勺子將調(diào)好的蛋液灌入饅頭中，盡量填滿但也不要過多溢出。

，把填充了蛋液的饅頭放入已經(jīng)燒開水的蒸鍋里，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸5-8分鐘左右，讓雞蛋完全凝固成熟。蒸好后取出稍微放涼一下就可以食用了，這時(shí)候的饅頭吸收了雞蛋和茴香苗的香味，別有一番風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子