茴香苗拌蘑菇裝盤是一道清新爽口的涼菜，以新鮮的蘑菇和茴香苗為主要食材，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單調(diào)味后搭配而成。

這道菜的關(guān)鍵在于食材的新鮮度和調(diào)味的恰到好處。蘑菇的選擇非常重要，一般選用平菇、白玉菇或金針菇等口感嫩滑的品種。蘑菇洗凈后需要焯水處理，這樣既能去除雜質(zhì)，又能保持其脆嫩的口感。

茴香苗是這道菜的靈魂所在，它具有獨(dú)特的香氣，能夠?yàn)檎啦嗽鎏砬逍碌娘L(fēng)味。茴香苗選擇嫩葉部分，清洗干凈后可以直接使用。

在調(diào)味方面，通常會(huì)用到生抽、香醋、蒜末、鹽、糖、香油等調(diào)料。將焯好水的蘑菇與茴香苗混合，加入適量的調(diào)味料攪拌均勻即可。為了保證菜品的清爽口感，建議不要過(guò)度調(diào)味。

裝盤時(shí)可以將拌好的蘑菇和茴香苗整齊地?cái)[放在盤中，也可以根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行創(chuàng)意擺盤，比如堆成小山狀或者環(huán)繞盤邊擺放，可以在表面撒上少許熟芝麻或蔥花作為點(diǎn)綴，既美觀又增加了風(fēng)味層次。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子