茴香苗拌蠶豆米的做法如下：

1. 準(zhǔn)備食材 主料為茴香苗和新鮮蠶豆。茴香苗選用鮮嫩的，洗凈后瀝干水分；蠶豆如果是帶殼的，需要剝?nèi)ネ鈿?，只留豆米，同樣清洗干凈備用。如果有老皮（蠶豆表面的一層薄皮），可以提前泡水后去除，這樣吃起來口感更好。

2. 烹飪蠶豆 將處理好的蠶豆放入鍋中，加入適量的水，水量以沒過蠶豆為宜。大火煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮至蠶豆熟透但不爛，這個過程大概需要10 - 15分鐘左右，具體時間根據(jù)蠶豆量和個人口感調(diào)整。煮好后撈出，用涼水沖洗一下，使蠶豆保持翠綠的顏色和爽脆的口感。

3. 處理茴香苗 如果茴香苗比較長，可以切成合適的段，方便食用。切的時候注意不要切得太碎，影響擺盤和口感。

4. 調(diào)味拌制 取一個大碗，將茴香苗和蠶豆放入其中。接著加入適量的鹽、生抽、香醋、白糖、蒜末（根據(jù)個人口味可加可不加）、辣椒油（喜歡吃辣的朋友可以放一點(diǎn)）。所有調(diào)料加入后，用筷子或者勺子充分?jǐn)嚢杈鶆?，讓每一片茴香苗和每一顆蠶豆米都能裹上美味的醬汁。

5. 盛盤享用 把拌好的茴香苗拌蠶豆米盛入漂亮的盤子里，就可以端上餐桌啦。這道菜清新爽口，茴香獨(dú)特的香氣搭配蠶豆的清香，是一道非常不錯的家常小菜。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子