茴香苗拌黑腐竹是一道具有獨特風味的涼菜，其優(yōu)惠主要體現(xiàn)在食材搭配合理、營養(yǎng)豐富且成本相對較低。

這道菜以茴香苗和黑腐竹為主要原料，二者價格在市場上都較為親民。茴香苗在春季大量上市時價格實惠，而黑腐竹作為豆制品，本身性價比就比較高。

從營養(yǎng)價值來看：

1. 茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)，有助于提高免疫力。
2. 黑腐竹含有豐富的植物蛋白、鈣、鐵等礦物質(zhì)，是素食者補充蛋白質(zhì)的良好選擇。

制作方法簡單易學： 將泡發(fā)好的黑腐竹切段，與洗凈的茴香苗一起焯水后瀝干。加入適量的蒜末、生抽、香醋、鹽、香油等調(diào)料拌勻即可。整個過程無需復雜烹飪技巧，節(jié)省時間和能源成本。

在一些超市或農(nóng)貿(mào)市場購買這兩種食材時，還可能遇到促銷活動，如買一送一、打折等優(yōu)惠措施，進一步降低制作成本。所以無論是家庭日常餐桌還是餐館經(jīng)營，這道菜都是非常經(jīng)濟實惠的選擇。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子