蒔蘿籽不是小茴香，但兩者確實(shí)容易混淆，因?yàn)樗鼈冊(cè)谕庥^和香氣上有一些相似之處。以下是詳細(xì)的解釋：

1. 植物來(lái)源不同：

   • 蒔蘿（Dill）屬于傘形科蒔蘿屬，學(xué)名為Anethum graveolens。其種子通常被稱為“蒔蘿籽”，但實(shí)際上它們是果實(shí)。
   • 小茴香（Fennel）也屬于傘形科，但它是茴香屬，學(xué)名為Foeniculum vulgare。小茴香的種子同樣也是它的果實(shí)。

2. 外觀區(qū)別：

   • 蒔蘿籽較小，形狀呈橢圓形，顏色為黃褐色或深棕色，表面有細(xì)微的紋路。
   • 小茴香種子稍大一些，形狀更細(xì)長(zhǎng)，顏色從綠色到黃棕色不等，帶有明顯的縱向棱線。

3. 香氣與味道差異：

   • 蒔蘿籽具有獨(dú)特的、略帶柑橘味的香氣，味道較為溫和，帶有一點(diǎn)甜味和苦味。
   • 小茴香則散發(fā)著強(qiáng)烈的甘草香味，味道較甜且?guī)в形⑽⒌男晾备小?/li>

4. 用途上的不同：

   • 蒔蘿籽常用于腌制食品、魚(yú)類菜肴以及某些類型的面包中，在歐洲尤其是北歐國(guó)家非常受歡迎。
   • 小茴香廣泛應(yīng)用于世界各地的烹飪中，包括意大利面醬料、咖喱粉、藥草茶等，并且在中醫(yī)里也被用作藥材。

5. 區(qū)分方法：

   • 如果你不確定手中的是哪種香料，可以通過(guò)聞氣味來(lái)辨別。真正的蒔蘿籽不會(huì)有那么濃郁的甘草氣息；而小茴香的甘草特征非常明顯。
   • 觀察種子的顏色和形狀也能幫助識(shí)別——相對(duì)而言，小茴香更長(zhǎng)更綠，而蒔蘿籽更短更圓潤(rùn)些。

雖然蒔蘿籽和小茴香都屬于傘形科植物的果實(shí)類香料，但在植物學(xué)分類、形態(tài)特征、風(fēng)味特點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域等方面存在明顯區(qū)別，因此不能簡(jiǎn)單地將二者等同起來(lái)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子