茴香籽在美食中的應用非常廣泛，以下是一些主要的用途：

1. 制作面包和糕點：茴香籽常被用于制作各種歐式面包、餅干和蛋糕。它賦予面食獨特的香氣，尤其在意大利和地中海地區(qū)的傳統(tǒng)烘焙中不可或缺。意大利經(jīng)典甜點潘妮托內(nèi)（Panettone）就常用茴香籽調(diào)味。

2. 調(diào)制香料混合物：茴香籽是許多香料混合物的重要成分之一。比如五香粉、咖喱粉等都含有茴香籽。它與其他香料如八角、花椒、桂皮等搭配使用，能為菜肴增添濃郁的香氣。

3. 烹飪?nèi)忸惒穗龋簩④钕阕雅c肉一起燉煮或烤制，可以使肉質更加鮮嫩多汁，并帶有淡淡的甘草香味。特別是對于羊肉、牛肉這類較為厚重的食材來說，茴香籽能夠很好地去腥解膩。

4. 泡茶飲用：用熱水沖泡茴香籽可以制成一種天然健康的花草茶。這種茶具有促進消化、緩解胃部不適的功效，在印度等地非常流行。

5. 制作腌制品：茴香籽可用于腌制蔬菜、魚類或其他食品。它不僅能使腌制品擁有特殊風味，還有助于延長保存時間。

6. 搭配沙拉：將少量研磨后的茴香籽撒在新鮮的蔬菜沙拉上，可以為其帶來意想不到的美味體驗。茴香籽還富含膳食纖維，有助于增強飽腹感。

7. 作為調(diào)料直接撒在食物表面：在一些菜品出鍋前，可以在表面撒上少許茴香籽，以增加香氣層次感。在煎蛋、炒飯或者意面上點綴一些茴香籽會別有一番風味。

茴香籽是一種極具特色的調(diào)味品，無論是用于主菜還是小吃，都能發(fā)揮其獨特的作用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子