有一種像茴香根的植物是小茴香（Foeniculum vulgare），它屬于傘形科茴香屬，是一種多年生草本植物。

小茴香與茴香確實有相似之處，它們都具有獨特的香氣。小茴香的根部呈圓錐形，主根明顯，側(cè)根發(fā)達(dá)，根部外皮為淡黃色或黃褐色，內(nèi)部為白色。其根部的味道和香氣與莖葉、果實相似，帶有甘甜和微微的辛辣感，這種香氣主要來源于其中含有的揮發(fā)油成分，如茴香腦等。

還有一種植物叫作歐芹（Petroselinum crispum），它的根部也有點像茴香根。歐芹是傘形科歐芹屬的二年生草本植物。歐芹的根為圓錐形或者紡錘形，顏色為白色或者淡黃色。歐芹根的質(zhì)地較為脆嫩，在烹飪中可以用來增添風(fēng)味，其香氣雖然不像茴香那么濃郁，但也具有一種清新的香味，可用于制作湯品、燉菜等菜肴，也可作為調(diào)味料使用。

大茴香（Illicium verum），也就是八角，從外觀上看，它的果實形狀特殊，并不是像茴香根那樣。但有時候人們會因為名字中的“茴香”二字而將它們聯(lián)系起來。八角是木蘭科八角屬的常綠喬木的干燥成熟果實，原產(chǎn)于中國和越南等地。八角果實具有特殊的香氣，這種香氣主要來源于其所含的莽草酸等成分，與真正的茴香根還是有很大區(qū)別的，不過在一些地方的方言里可能會把八角也叫做大茴香，所以容易產(chǎn)生混淆。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子