隔年茴香籽依然可以使用，但香氣和風(fēng)味可能會有所減弱。

隔年茴香籽的保存狀態(tài)是影響其可用性的關(guān)鍵因素。如果茴香籽在干燥、密封且避光的環(huán)境中保存得當(dāng)，它們?nèi)匀荒軌虮３忠欢ǖ南銡夂臀兜溃皇窍啾刃迈r的茴香籽會略顯遜色。這是因為香料中的揮發(fā)性成分會隨著時間逐漸散失。

在使用前應(yīng)檢查茴香籽是否發(fā)霉或者有異味。如果有這些情況，則不宜再食用，以免對健康造成不良影響。若沒有異?，F(xiàn)象，可以通過稍微增加用量來彌補(bǔ)因存放時間長而導(dǎo)致的香味不足問題。

對于一些需要長時間燉煮或者烘焙的食物來說，隔年的茴香籽還是能起到不錯的調(diào)味作用；但在制作那些依賴于新鮮香料即時散發(fā)濃郁氣息的菜肴時，還是選擇當(dāng)年的新鮮貨品以確保效果。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子