茴香和蒔蘿不是同一個東西，但它們確實有相似之處，容易讓人混淆。

1. 植物分類上的區(qū)別
   • 茴香（Foeniculum vulgare）屬于傘形科茴香屬。它是一種多年生草本植物，在地中海地區(qū)廣泛種植。茴香的莖稈中空，葉子細長且呈羽毛狀，花朵為黃色，果實是雙懸果，具有特殊的香氣。
   • 蒔蘿（Anethum graveolens）也屬于傘形科，不過它是蒔蘿屬。蒔蘿是一年生或兩年生草本植物，原產(chǎn)地在歐洲南部和亞洲西部。它的植株比較纖細，葉子也是羽狀分裂，花為白色或者淡黃色的小花，聚集成復(fù)傘形花序，果實為雙懸果，有著獨特的香味。
2. 香味差異
   • 茴香的氣味主要以甘甜、帶有類似甘草的香氣為主。這種香氣濃郁而持久，在烹飪中的使用量需要根據(jù)菜品進行適當調(diào)整，以免味道過重掩蓋其他食材的味道。
   • 蒔蘿的香氣則更為清新，帶有一種淡淡的松木和柑橘混合的氣息，并且還有一絲辛辣的味道。它的香味相對較為柔和，在菜肴中的加入可以增添風味而不至于喧賓奪主。
3. 用途不同
   • 在烹飪方面，茴香籽常用于腌肉、制作香腸等，能夠賦予肉類食品一種濃郁的風味；茴香葉可以作為蔬菜食用，也可以作為調(diào)味品添加到沙拉、湯品等菜肴中。
   • 蒔蘿在西方國家經(jīng)常被用作魚類菜肴的調(diào)味料，如煙熏三文魚搭配蒔蘿醬汁是非常經(jīng)典的組合；蒔蘿也是泡菜制作過程中的常用香料之一，能給泡菜帶來獨特風味。蒔蘿還可以用于制作面包、餅干等烘焙食品。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子