冷凍茴香苗的關(guān)鍵步驟：在冷凍前要洗凈、瀝干并進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)處理，如焯水或切段，然后使用密封容器或保鮮袋保存。

以下是詳細(xì)的茴香苗冷凍方法：

1. 采摘與清洗

• 選擇新鮮、無(wú)黃葉的茴香苗
• 用清水仔細(xì)沖洗，去除泥土和雜質(zhì)
• 洗凈后放在廚房紙巾上吸干多余水分

2. 預(yù)處理

• 方法一（推薦）：將茴香苗放入沸水中快速焯燙10-15秒
• 方法二：直接將洗凈的茴香苗切成適當(dāng)長(zhǎng)度（約3-5厘米）
• 焯水后的茴香苗要立即放入冰水中冷卻，保持翠綠顏色

3. 攤開晾干

• 將處理好的茴香苗均勻攤開放在廚房紙巾上
• 放置通風(fēng)處自然晾干至少1小時(shí)，確保沒有多余水分

4. 冷凍保存

• 使用密封保鮮袋或帶蓋的冷凍盒儲(chǔ)存
• 在容器中鋪一層烘焙紙，防止粘連
• 標(biāo)注冷凍日期，建議在3個(gè)月內(nèi)使用完畢

5. 解凍與使用

• 不需要完全解凍即可直接用于烹飪
• 可以根據(jù)需要取用適量，剩余部分繼續(xù)冷凍保存

注意事項(xiàng)：

• 避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中，以防氧化變色
• 建議分小包裝冷凍，方便取用
• 冷凍后的茴香苗適合做湯、炒菜等，不適合涼拌

通過(guò)以上方法冷凍的茴香苗可以保持較好的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在需要時(shí)隨時(shí)取用非常方便。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子