茴香苗可以用來(lái)攤餅，是非常美味的做法。

茴香苗攤餅的具體做法如下：

準(zhǔn)備食材，茴香苗200克、面粉300克、雞蛋2個(gè)、蝦皮適量（可不加）、蔥花適量（可不加）、鹽3克、胡椒粉2克、十三香2克、蠔油1勺、香油幾滴、水適量。將茴香苗洗凈切碎，放入盆中，打入兩個(gè)雞蛋，加入切好的蔥花和蝦皮，再加入鹽、胡椒粉、十三香、蠔油、香油攪拌均勻。往盆里加入面粉，分次少量加水，攪拌成面糊，濃稠度以用筷子挑起能緩慢流下為宜。

平底鍋燒熱刷油，舀入一勺面糊，轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮姑婧龜傞_，小火煎至定型后翻面，兩面金黃熟透就可以出鍋了。

從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面看，茴香苗含有蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、鐵等成分，有促進(jìn)消化的功能，還能幫助排除體內(nèi)毒素，所含的茴香腦等物質(zhì)，對(duì)幽門螺桿菌有一定的抑制作用。而將茴香苗做成餅，既可以保留其營(yíng)養(yǎng)成分，又方便食用，作為主食或者小吃都是很不錯(cuò)的選擇。不過(guò)脾胃虛寒者不宜多吃茴香苗，因?yàn)檐钕忝缧詼?，可能?huì)加重病情。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子