茴香苗通常不需要殺水，直接清洗后即可烹飪或食用。

關(guān)于茴香苗的處理方式，可以進一步說明：

1. 茴香苗本身水分含量適中，不像一些葉菜類蔬菜（如菠菜、空心菜等）含有大量草酸或水分過多需要通過殺水來去除澀味或減少水分。

2. 如果是用于涼拌、沙拉等生食方式，只需用清水沖洗干凈，瀝干水分即可。必要時可以用淡鹽水浸泡幾分鐘以去除可能存在的農(nóng)藥殘留，之后撈出瀝干。

3. 在進行熱炒、燉湯等烹飪時，也不必特意殺水。洗凈后的茴香苗在高溫快炒過程中會自然釋放適量水分，不會影響菜品口感。

4. 特殊情況下，比如茴香苗看起來非常新鮮且含水量特別高，或者為了特殊菜品的要求（如脫水干燥保存），可以選擇短時間焯水（并非嚴(yán)格意義上的“殺水”）。焯水還能起到殺菌作用，但要注意迅速過熱水后立即撈出并過涼水，避免過度加熱導(dǎo)致營養(yǎng)流失。

在大多數(shù)日常烹飪場景下，茴香苗無需殺水，簡單清洗處理就可以滿足需求。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子