茴香苗作為一種獨(dú)特的香草，具有特殊的香氣和風(fēng)味，在搭配菜肴時(shí)有諸多選擇。以下是一些適合與茴香苗搭配的菜品：

1. 海鮮類菜肴： 茴香苗能夠很好地提升海鮮的鮮味，特別是與蝦、蟹、魚等搭配。在制作清蒸魚的時(shí)候，可以在魚身上鋪上一層茴香苗，既能去腥又能增添香味；與蝦仁一起炒制，可以為蝦仁帶來淡淡的甘甜和清香。

2. 沙拉： 將茴香苗切碎后加入沙拉中，可以增加沙拉的層次感，其獨(dú)特的香氣與生菜、黃瓜、番茄等蔬菜混合在一起，口感清新爽口，再淋上橄欖油和檸檬汁，味道更佳。

3. 烤肉： 無論是烤雞肉還是烤羊肉，都可以用茴香苗來腌制肉類，它能去除肉腥味并賦予其獨(dú)特的風(fēng)味。在烤制過程中，還可以撒上一些新鮮的茴香苗作為裝飾，既美觀又美味。

4. 湯品： 在制作湯品時(shí)，如雞肉濃湯或海鮮湯，可以在關(guān)火前加入少量茴香苗，讓其香氣融入湯中，為整道湯增添一抹別樣的風(fēng)味。

5. 面食： 制作披薩或者面包時(shí)，可以在面團(tuán)發(fā)酵好之后撒上一些茴香苗，經(jīng)過烘烤后會(huì)散發(fā)出迷人的香氣。也可以將茴香苗夾在三明治里，與培根、雞蛋等食材搭配食用。

6. 酒精飲品： 在調(diào)制某些雞尾酒時(shí)，茴香苗也可作為點(diǎn)綴物使用，不僅好看，還能為飲品增添一絲清香。

7. 素食菜肴： 對(duì)于素食者來說，茴香苗同樣適用。它可以用來拌豆腐、涼拌腐竹等豆制品，或者與蘑菇一起烹飪，為素食菜肴增添豐富的口感和香氣。

由于茴香苗的味道較為濃郁，所以在搭配時(shí)要控制好用量，以免掩蓋其他食材的味道。茴香苗還含有一定的揮發(fā)油成分，因此不建議長時(shí)間高溫烹煮，以保持其風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子