貴州的茴香不是孜然籽。

貴州的茴香通常指的是小茴香，它與孜然籽是兩種不同的植物種子，在形態(tài)特征、生長環(huán)境、使用方式上都有明顯區(qū)別。

從植物學(xué)角度來說，小茴香屬于傘形科茴香屬植物，而孜然屬于芹科孜然芹屬。小茴香在我國分布廣泛，貴州當(dāng)?shù)匾灿蟹N植，它的果實細(xì)長且稍彎曲，顏色為黃棕色或淡綠色。孜然則主要產(chǎn)自新疆等地，果實呈橢圓形，顏色灰黃色至棕褐色。

在烹飪用途方面，貴州的小茴香主要用于調(diào)味肉類菜肴、鹵制食品等，具有獨特的香氣和微甜的味道，可以去除腥膻味；孜然更多地應(yīng)用于燒烤類食物中，散發(fā)出濃郁的香味，是新疆等地特色美食不可或缺的調(diào)料之一。

從藥用價值來看，小茴香性溫，具有散寒止痛、理氣和胃的功效；孜然性熱，能暖脾胃、開胃口。兩者雖然都具有一定的藥用價值，但作用不同，不能互相替代。

貴州的茴香（小茴香）并不是孜然籽，它們各自有著獨特的風(fēng)味和用途，在日常生活中應(yīng)根據(jù)具體需求選擇合適的調(diào)味品。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子