茴香苗可以涮著吃。

茴香苗作為一種蔬菜，具有獨特的香氣，在涮火鍋時是非常不錯的選擇。將新鮮的茴香苗放入滾燙的鍋中稍微涮煮一下就可以食用了。它不僅能夠吸收鍋底的味道，自身散發(fā)出來的清香也能為火鍋增添風味。

從營養(yǎng)角度來看，茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質等營養(yǎng)成分，適量食用對身體有益。不過在購買茴香苗的時候要挑選新鮮嫩綠、沒有發(fā)黃或者爛葉的，這樣涮著吃口感會更好。在涮之前先用清水洗凈，以去除表面可能存在的污垢或農(nóng)藥殘留。如果擔心清洗不徹底，也可以選擇焯水后再進行涮食，焯水還能讓茴香苗的顏色更加鮮亮，同時也能去掉一些可能會有的生腥味。

在搭配上，由于茴香苗味道比較濃郁，所以與清淡口味的鍋底搭配更能凸顯其香味；如果是麻辣鍋底的話，兩者混合也會產(chǎn)生別樣的風味體驗。根據(jù)個人喜好來選擇合適的吃法就好。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子