紫菜和小茴香苗搭配較好。它們?cè)陲L(fēng)味、營養(yǎng)方面有互補(bǔ)之處，但也需要注意適量食用。

從風(fēng)味上來說，紫菜具有獨(dú)特的海洋鮮味，這種鮮味主要來源于其中含有的呈味成分如谷氨酸等物質(zhì)。小茴香苗帶有辛香氣息，其香氣成分包括蒎烯、茴香腦等。兩者搭配起來，在口味上有一定的層次感，小茴香苗的辛香可以為紫菜的鮮味增添一抹特殊的風(fēng)味，使整體口感更加豐富多樣。

在營養(yǎng)方面，紫菜富含蛋白質(zhì)、碘、鈣、鐵、維生素B族、維生素C（干燥后含量降低但仍有部分保留）、胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。小茴香苗含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維以及一些揮發(fā)油類物質(zhì)。二者搭配食用可以在一定程度上實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)互補(bǔ)，例如紫菜中的礦物質(zhì)與小茴香苗中的維生素等協(xié)同作用，有助于人體對(duì)營養(yǎng)成分的吸收利用。

在食用時(shí)也要注意一些問題。對(duì)于碘攝入需要控制的人群，如甲狀腺功能亢進(jìn)患者，由于紫菜中碘含量較高，應(yīng)謹(jǐn)慎食用紫菜與小茴香苗的搭配菜肴。而且，小茴香苗屬于性溫?zé)岬氖澄铮绻秤眠^多可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)燥熱，所以也不宜過量食用。過敏體質(zhì)者要先確定自己是否對(duì)紫菜或者小茴香苗過敏再考慮搭配食用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子