茴香籽粑粑的主要做法如下：

將糯米粉、粘米粉混合，按照2:1的比例。加入適量的水?dāng)嚢璩蓤F狀，注意水要慢慢加，避免面團過稀。接著把準(zhǔn)備好的茴香籽用小火干炒出香味，碾碎后與切碎的臘肉丁、香菇丁、蔥花等混合，調(diào)入適量的生抽、鹽、雞精拌勻成餡料。取適量的粉團壓扁成圓餅狀，包入之前準(zhǔn)備的餡料，捏緊收口后再搓圓按扁。將做好的粑粑放入蒸籠中，大火蒸制20分鐘左右即可。

另外在選擇材料方面，糯米粉和粘米粉盡量選擇質(zhì)量較好的，這樣口感會更佳。茴香籽具有特殊的香氣，但用量不宜過多，否則會掩蓋其他食材的味道。如果喜歡甜口味的，還可以在餡料中加入適量的白糖或者蜂蜜等甜味劑。也可以根據(jù)個人喜好調(diào)整餡料的種類和比例，例如加入一些筍丁、胡蘿卜丁等蔬菜，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富全面。在蒸制過程中，要確保火力足夠大，以保證粑粑能夠熟透，而且蒸的時間也要控制好，過長可能會導(dǎo)致粑粑過于軟爛，影響口感；過短則可能無法完全熟透。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子