茴香籽和孜然籽的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1. 植物來源不同：茴香籽來自傘形科植物茴香（學(xué)名：Foeniculum vulgare），而孜然籽則來自芹科植物孜然（學(xué)名：Cuminum cyminum）。這是兩者最根本的區(qū)別。

2. 外觀形態(tài)有所差異：茴香籽形狀細(xì)長，略彎曲，顏色為黃綠色或淡褐色；孜然籽呈橢圓形，顏色為棕黃色或深棕色。兩者的大小也有一定區(qū)別，茴香籽比孜然籽稍大一些。

3. 氣味和味道存在差別：茴香籽具有特殊的香氣，帶有一種甘甜、溫和的香味，還有一絲類似甘草的味道；孜然籽的氣味較為濃烈，帶有辛辣、苦澀的味道，同時(shí)還散發(fā)出一種獨(dú)特的清香氣息。

4. 用途不完全相同：在烹飪中，茴香籽常用于制作鹵水、燉肉等菜肴，也可作為餡料調(diào)味品使用，在西餐里還會(huì)被用來制作面包、糕點(diǎn)等食品；孜然籽更多地應(yīng)用于燒烤、煎炒類菜品，是新疆菜、印度菜以及中東地區(qū)菜肴中的重要調(diào)料之一。

5. 營養(yǎng)成分略有不同：二者都含有豐富的揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但具體含量有所不同。茴香籽富含茴香腦等成分，具有促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用；孜然籽含有孜然內(nèi)酯等物質(zhì)，可以起到健胃消食的效果。

6. 產(chǎn)地分布有別：茴香原產(chǎn)于地中海沿岸，在我國北方地區(qū)廣泛種植；孜然原產(chǎn)地中海東部沿岸至印度北部，在我國新疆等地有栽培。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子