與茴香苗類(lèi)似的菜有多種，以下是一些主要的類(lèi)似蔬菜：
1. 小茴香（Anise）：小茴香的幼苗和茴香苗非常相似，都帶有獨(dú)特的甘甜香氣。它們同屬傘形科植物，葉片細(xì)長(zhǎng)且呈羽狀分裂，味道也相近，具有淡淡的甘草香味。
2. 洋芹菜（葉用芹菜/Leaf celery）：洋芹菜的嫩苗和茴香苗在外觀上有些相似，都是細(xì)長(zhǎng)的莖葉結(jié)構(gòu)，同樣屬于傘形科。其香氣清新，略帶柑橘味，常用于西餐調(diào)味。
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香菜（Coriander/Cilantro）：香菜的幼苗期形態(tài)與茴香苗較為接近，都是纖細(xì)的葉子。不過(guò)香菜的味道更為濃烈，帶有一種特殊的清香，有些人可能覺(jué)得有肥皂味。
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芫荽（Chinese parsley）：芫荽是亞洲常見(jiàn)的調(diào)味香草，它的嫩苗與茴香苗在形狀上有一定的相似性，但味道更偏向于檸檬香。
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紫蘇（Perilla）：紫蘇苗雖然顏色不同（通常為紫色），但在生長(zhǎng)初期的形態(tài)與茴香苗有些許相似之處。紫蘇具有獨(dú)特的辛辣香氣，適合搭配生魚(yú)片等食材。
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茴芹（Florence fennel/Bulb fennel）：茴芹的幼苗階段和茴香苗極為相似，因?yàn)樗鼈儗?shí)際上是同一植物的不同品種。茴芹長(zhǎng)大后會(huì)形成一個(gè)膨大的基部，而茴香苗則不會(huì)。
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芹菜（Celery）：普通芹菜的嫩苗也和茴香苗有幾分相像，特別是對(duì)于不熟悉的人來(lái)說(shuō)。芹菜的味道相對(duì)清淡，主要用于增加菜肴的清爽口感。
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胡荽（Dill）：胡荽的嫩苗在形態(tài)上也與茴香苗有些類(lèi)似，尤其當(dāng)它還很小時(shí)。胡荽具有一種溫和的、類(lèi)似蒔蘿的香氣，在北歐和地中海料理中常用。
這些蔬菜不僅在形態(tài)上與茴香苗有一定的相似性，在烹飪用途上也有部分重疊，如增添風(fēng)味、裝飾菜品或作為沙拉原料等。不過(guò)每種植物都有自己獨(dú)特的香氣特征，因此在實(shí)際使用時(shí)可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇最合適的替代品。
品名：茴香種子
高度：50~100m
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。
種植期：春夏/視地區(qū)
適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子