茴香并不是只有兩種品種，實際上它的品種要更加多樣。

茴香主要分為大茴香（八角）和小茴香兩大類。

大茴香又被稱為八角茴香、大料等，它是木蘭科八角屬的植物果實，通常為星狀，蓇葖果呈紅褐色，有特殊的香味，是烹飪中不可或缺的調(diào)味品，在藥用方面也有著祛寒、理氣、止痛等功效。

小茴香屬于傘形科茴香屬植物。從形態(tài)上看，它是一年生草本植物，莖直立，葉子為絲狀分裂，花為黃色的小花組成復(fù)傘形花序。小茴香的果實也具有濃郁香氣，在烹飪里可用于制作鹵水、腌制食品等，同時在醫(yī)藥上能起到散寒止痛、理氣和胃的作用。除了這兩類之外，還有其他一些變種或者雜交類型，例如甜茴香，它的味道比較溫和甜美，在歐洲等地被廣泛用于制作甜點、糖果以及酒類飲品；再如苦茴香，其味道較為濃烈、略帶苦味，可用于特定菜肴調(diào)味或制藥。不同地區(qū)由于自然環(huán)境和人工選育等因素的影響，還可能存在一些地方性品種。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子