茴香苗可以拌黃瓜、豆腐等涼菜。

茴香苗自身具有獨(dú)特的香氣，與黃瓜搭配是非常不錯(cuò)的選擇。將黃瓜洗凈拍碎，切成小段，茴香苗擇洗干凈后切成段。把二者混合在一起，加入適量的鹽、生抽、醋、蒜末和香油等調(diào)料拌勻即可。這道涼菜清新爽口，黃瓜的脆嫩與茴香苗的香味相得益彰。

茴香苗拌豆腐也是一道美味的涼菜。選用嫩豆腐，把豆腐切成小塊放入碗中。茴香苗洗凈切段，焯水之后撈出過涼水，然后瀝干水分放在豆腐上。接著在上面澆上調(diào)好的醬汁，比如可以用辣椒油、生抽、陳醋、鹽、白糖、蒜泥等調(diào)成的醬汁，攪拌均勻就可以食用了。豆腐滑嫩，茴香苗又增添了特殊的風(fēng)味。

除了以上兩種主要食材外，還可以用茴香苗來拌粉皮。粉皮泡發(fā)好之后切成條狀，茴香苗處理干凈切段。二者放在一起，再根據(jù)個(gè)人口味添加適量的調(diào)味料，像鹽、味精、麻醬或者芥末醬等，攪拌均勻后就是一道可口的涼菜了。它也能和洋蔥搭配做成涼拌菜，洋蔥切絲，茴香苗切段，兩者混在一起加上調(diào)味料拌勻。不過由于茴香苗的味道比較特殊，在選擇搭配食材時(shí)也要考慮整體菜品口感的協(xié)調(diào)性。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子