茴香籽、蔥須子和大粒鹽的主要用途及特性

1. 茴香籽
   • 茴香籽是傘形科草本植物茴香的干燥成熟果實(shí)。它是重要的調(diào)味品，在烹飪中有著不可或缺的地位。在中醫(yī)里，茴香籽也有一定的藥用價(jià)值。
   • 在烹飪方面，它具有特殊的香氣?？捎糜谥谱鼷u水，與八角、桂皮等香料搭配，為肉類等食材增添濃郁的香味。還能用于制作餡料，像茴香餡餃子，茴香籽獨(dú)特的香味融入到肉餡或者素餡當(dāng)中，讓餃子風(fēng)味獨(dú)特。它也可以直接用來炒菜，比如茴香籽爆炒雞胗等菜肴。從藥用角度來看，茴香籽性溫，味辛。能理氣止痛，對(duì)胃寒腹痛、睪丸偏墜脹痛等病癥有一定的輔助治療作用。
2. 蔥須子
   • 蔥須子是蔥的細(xì)根部分。雖然在日常烹飪中人們往往將其丟棄，但它其實(shí)也有著一定的功效。
   • 從中醫(yī)角度講，蔥須子具有散寒通陽的作用。對(duì)于感受風(fēng)寒導(dǎo)致的發(fā)熱、鼻塞流涕等癥狀，可以將蔥須子煎湯服用，有助于發(fā)汗解表，緩解癥狀。它還可以作為一些中藥方劑的配料，增強(qiáng)方劑的療效。
3. 大粒鹽
   • 大粒鹽是鹽的一種形態(tài)，相比普通細(xì)鹽，它的顆粒較大。
   • 在烹飪過程中，大粒鹽適合用于腌制食物。例如腌制咸魚、咸肉時(shí)，大粒鹽能夠均勻地附著在食材表面，并且緩慢滲透到食材內(nèi)部，使食材更好地入味，達(dá)到較好的保存效果。而且大粒鹽在使用時(shí)可以根據(jù)需求進(jìn)行研磨，如果想要粗獷的口感或者特殊的風(fēng)味，可以直接使用大粒鹽，如果需要細(xì)膩的口感，可以研磨后再使用。大粒鹽也常用于一些特殊的菜品裝飾，如在某些西餐菜品上撒上大粒鹽，增加菜品的美觀度和獨(dú)特風(fēng)味。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子