韭花和茴香苗可以做餡料，這是最常見的食用方式之一。韭花和茴香苗都具有獨(dú)特的香氣，是制作餃子、包子、餛飩等面食餡料的優(yōu)質(zhì)選擇。將韭花與豬肉混合，加入適量的調(diào)味品如醬油、鹽、香油等攪拌均勻后包入餃子皮中，煮熟后的餃子香氣撲鼻；茴香苗搭配雞蛋也可以做成美味的餡料，二者炒制后包裹在面皮中蒸制成包子，口感鮮美。

韭花還能涼拌食用。新鮮采摘的韭花洗凈之后，用開水焯燙一下，撈出瀝干水分，然后加入蒜末、生抽、陳醋、辣椒油等調(diào)料拌勻即可，這道菜清爽可口，十分開胃。

茴香苗可以用來做湯。將茴香苗切碎，與豆腐、蝦仁等食材一同放入鍋中熬煮成湯，出鍋前撒上少許蔥花和香菜，能夠?yàn)闇吩鎏韯e樣的風(fēng)味，而且富含多種營養(yǎng)成分。

這兩種食材也能清炒。熱鍋涼油，放入蒜片爆香，接著下入韭花或者茴香苗快速翻炒，調(diào)入適量的鹽和雞精，這樣簡單烹飪出來的菜肴色澤翠綠，原汁原味，保留了食材本身的清香。

從營養(yǎng)價(jià)值方面來看，韭花含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C以及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)元素；茴香苗則富含揮發(fā)油、黃酮類化合物等物質(zhì)，適當(dāng)食用對(duì)身體有益。不過由于它們都屬于辛辣刺激性食物，在食用時(shí)要根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子