關(guān)于“老茴香根是吃皮還是吃籽”的問(wèn)題，需要明確的是:

老茴香根主要是食用其根部，而不是皮或籽。 茴香的根部富含多種營(yíng)養(yǎng)成分和藥用價(jià)值，具有特殊的香氣。

具體解釋如下:

1. 老茴香(大茴香)的主要食用部位是它的根莖部分。根部肉質(zhì)肥厚，口感脆嫩，帶有獨(dú)特的清香。
2. 從傳統(tǒng)食用習(xí)慣來(lái)看，人們通常會(huì)將整段茴香根洗凈后切片、切絲或整個(gè)烹調(diào)，不會(huì)特意區(qū)分皮和內(nèi)部。
3. 茴香籽確實(shí)也可以食用，但那是另一種食用方式。茴香籽常用于調(diào)味品或藥材，與茴香根的食用方法不同。
4. 在烹飪中，茴香根既可以涼拌、炒食，也可以燉湯，整株使用能更好地保留其風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)。

建議在食用時(shí):

• 徹底清洗干凈
• 根據(jù)個(gè)人喜好決定是否削去外皮(外皮同樣可食用)
• 可以根據(jù)菜品需求選擇切片、切絲或整根烹調(diào)

雖然茴香根全身可食，但適量食用為宜，特別是對(duì)于腸胃敏感的人群。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子