茴香和八角不是同一種植物,它們分別屬于不同的科屬,但都是常用的香料。
茴香屬于傘形科茴香屬植物,為多年生草本植物。它原產(chǎn)于地中海地區(qū),現(xiàn)在在我國(guó)南北各地廣泛栽培。茴香的莖葉具有特殊的香氣,其果實(shí)(通常稱(chēng)為茴香籽)更是重要的調(diào)味品,在烹飪中常用于制作鹵菜、燉肉等,還被用作中藥,具有溫腎散寒、理氣止痛等功效。
八角是木蘭科八角屬的植物,落葉喬木。主要分布在我國(guó)南方地區(qū),如廣東、廣西、福建等地。八角的果實(shí)由八個(gè)蓇葖果組成,外形似星狀,故又稱(chēng)大茴香、大料或八角茴香。八角也是重要的調(diào)味香料,能賦予食物濃郁香味,同時(shí)在藥用方面有溫陽(yáng)補(bǔ)火、散寒止痛的作用。
二者在外觀形態(tài)上也有很大區(qū)別。茴香植株較矮小,為草本;而八角則是高大的樹(shù)木。從果實(shí)來(lái)看,茴香的果實(shí)較小且細(xì)長(zhǎng),而八角的果實(shí)較大并呈現(xiàn)獨(dú)特的八角形狀。無(wú)論是從植物學(xué)分類(lèi)還是實(shí)際應(yīng)用角度,茴香與八角都存在明顯差異。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子