茴香籽不是八角，它們是兩種不同的植物的果實(shí)。

茴香籽來源于傘形科植物茴香（Foeniculum vulgare）的干燥成熟果實(shí)，而八角則是木蘭科植物八角（Illicium verum）的干燥成熟果實(shí)。雖然兩者在某些方面具有相似之處，例如都可用于調(diào)味和藥用，但它們之間存在諸多差異。

從外觀上看，茴香籽為細(xì)小的長橢圓形或長卵形，長度約為4-8毫米，顏色為黃綠色或淡黃色，兩端略尖，表面有明顯的縱棱線。八角則呈不規(guī)則的星狀，通常由8個(gè)蓇葖果組成，蓇葖果長1-2厘米，顏色為紅棕色或棕褐色，每個(gè)蓇