茴香具有一種獨(dú)特的氣味，常被形容為帶有甘草或 licorice（甜茴香）的香氣和味道，這種氣味對(duì)一些人來說可能較為特殊甚至難以接受。

茴香屬于傘形科植物，其特殊的氣味主要來源于其所含有的揮發(fā)油成分，如茴香腦等芳香族化合物。這些化學(xué)物質(zhì)賦予了茴香獨(dú)特的風(fēng)味，在烹飪過程中能夠散發(fā)出濃郁的香味。由于個(gè)人口味差異，人們對(duì)茴香的味道感知也有所不同。有些人非常喜歡茴香那股特別的香氣，認(rèn)為它能為菜肴增添別樣的風(fēng)味；但也有一部分人覺得茴香的味道過于濃烈刺鼻，難以適應(yīng)這種“怪味”。

在不同的菜系中，茴香有著多樣化的應(yīng)用方式。例如在中國北方地區(qū)，茴香是制作餃子餡料時(shí)不可或缺的重要食材之一，與豬肉搭配可制成經(jīng)典的茴香豬肉餃子；而在意大利菜里，茴香則經(jīng)常用于燉肉、海鮮以及沙拉當(dāng)中，為菜品帶來清新的口感。茴香還可以作為藥用植物使用，具有健胃消食、理氣止痛等功效。

雖然茴香確實(shí)擁有一種特別的氣味，但正是這種獨(dú)特性使得茴香成為了眾多美食中的亮點(diǎn)，并且在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域也有著一定的價(jià)值。對(duì)于是否能接受茴香的味道，則完全取決于個(gè)人喜好及習(xí)慣。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子