雞蛋茶中不建議放入苜蓿粉。

雞蛋茶主要是以茶葉、雞蛋為主料制作的一種飲品或簡餐類食品。從傳統(tǒng)做法來看，它并沒有添加苜蓿粉的習(xí)慣。而且從食材搭配的角度來說，苜蓿粉本身具有一定的特殊氣味和味道，這可能會與雞蛋茶本身的風(fēng)味產(chǎn)生沖突。雞蛋茶的風(fēng)味是基于茶葉的清香以及雞蛋煮制后的醇厚感，而苜蓿粉的味道相對獨特，可能帶有淡淡的青草味或者微苦的味道，加入其中會破壞原有的和諧口感。

從營養(yǎng)吸收方面考慮，雞蛋中的蛋白質(zhì)與茶葉中的成分相互作用已經(jīng)形成了特定的消化吸收模式。苜蓿粉富含多種維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物等，它的加入可能會干擾這種原本穩(wěn)定的營養(yǎng)物質(zhì)吸收過程，雖然目前沒有明確的研究表明二者混合會有不良反應(yīng)，但從穩(wěn)妥的角度出發(fā)，還是遵循傳統(tǒng)的食材組合更為合適。

如果你非常想嘗試將苜蓿粉融入到類似的飲品中，可以先單獨用熱水沖泡少量苜蓿粉，品嘗其風(fēng)味，再考慮是否適合與雞蛋茶相結(jié)合，并且在初次嘗試時要控制好用量，密切觀察身體是否有不適反應(yīng)。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點：抗性好，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子