香苜蓿在食用前需要先去除根部和老莖，再用清水沖洗數(shù)次，確保洗凈泥沙等雜質(zhì)。具體清洗步驟如下：挑選新鮮的香苜蓿。選擇葉片完整、顏色鮮綠、沒有發(fā)黃或者病斑的香苜蓿。這樣的香苜?？诟泻?，并且相對(duì)更安全健康。剪去根部和老莖。香苜蓿的根部容易藏有泥沙，并且老莖會(huì)影響口感，所以要把這些部分去掉?？梢詫⑾丬俎７旁?/div>

香苜蓿在食用前需要先去除根部和老莖，再用清水沖洗數(shù)次，確保洗凈泥沙等雜質(zhì)。

具體清洗步驟如下：

1. 挑選新鮮的香苜蓿。選擇葉片完整、顏色鮮綠、沒有發(fā)黃或者病斑的香苜蓿。這樣的香苜?？诟泻?，并且相對(duì)更安全健康。

2. 剪去根部和老莖。香苜蓿的根部容易藏有泥沙，并且老莖會(huì)影響口感，所以要把這些部分去掉?？梢詫⑾丬俎７旁诎赴迳希眉舻痘蛘咝〉栋迅亢屠锨o剪掉。

3. 浸泡。準(zhǔn)備一盆清水，在水中加入適量的小蘇打（小蘇打具有一定的吸附農(nóng)藥殘留的作用），然后把處理好的香苜蓿放入清水中浸泡10 - 15分鐘。浸泡過程中可以輕輕攪拌幾下，讓香苜蓿與水充分接觸，使可能存在的農(nóng)藥殘留、灰塵以及蟲卵等有害物質(zhì)脫落。

4. 沖洗。浸泡過后，用流動(dòng)的清水沖洗香苜蓿。一只手托住香苜蓿，另一只手輕輕翻動(dòng)，確保每一片葉子都能被沖洗到，至少?zèng)_洗3 - 5遍，直到水變得清澈為止。

5. 瀝干水分。沖洗干凈后，可以把香苜蓿放入籃子中瀝干水分，也可以使用 Salad Spinner（沙拉甩干機(jī)）快速甩干水分，方便后續(xù)烹飪。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點(diǎn)：抗性好，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子