醋溜苜蓿實際上是一道以苜蓿（草頭）為主要食材的家常素菜，這道菜里并不包含肉。

醋溜苜蓿是江浙一帶的傳統(tǒng)名菜，主要食材為苜蓿（即草頭、金花菜），因其清香脆嫩、酸甜可口而受到很多人的喜愛。這道菜主要是用苜蓿加上蔥姜蒜等調(diào)料快炒而成，有時會加入少量的干辣椒增加風味。整個烹飪過程中沒有添加任何肉類成分，屬于一道純素的家常小炒。

不過在一些家庭或者餐館中，為了豐富菜品口感和營養(yǎng)搭配，可能會根據(jù)個人喜好添加一些其他的配料，比如有的廚師或家庭主婦可能會加入一些蘑菇類食材來模擬“肉”的口感，但這是非傳統(tǒng)做法，并不是正宗的醋溜苜蓿所應有的食材構(gòu)成。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點：抗性好，生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子