醋溜苜蓿并不是羊肉或牛肉，而是一道以苜蓿為主料的素食菜肴。

醋溜苜蓿是一道具有地方特色的傳統(tǒng)家常菜，主要食材是苜蓿（即草頭、金花菜），這是一年生草本植物，嫩莖葉可作為蔬菜食用。這道菜通常采用新鮮的苜蓿，配以蔥姜蒜等調(diào)料爆香，再加入適量的醋進行快炒，使菜品帶有獨特的酸香味，口感清爽。

在烹飪過程中，并不會添加羊肉或者牛肉作為主料。在一些變種做法中，為了豐富菜品的口感和營養(yǎng)，可能會加入少量肉類作為輔料，如肉絲（豬肉絲較為常見），但這種情況不是傳統(tǒng)意義上的醋溜苜蓿。如果食譜中明確提到含有羊肉或牛肉成分，那應(yīng)該會直接命名為“羊肉/牛肉炒苜?！敝惖拿Q，而不是沿用“醋溜苜?！钡慕蟹?。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點：抗性好，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子