香菜不是苜蓿類食物。香菜（學(xué)名：Coriandrum sativum），屬于傘形科植物，而苜蓿（如紫花苜蓿 Medicago sativa）則屬于豆科植物。這兩者在植物分類學(xué)上屬于不同的科，因此香菜并不是苜蓿類食物。

具體來(lái)說(shuō)：

1. 植物分類差異：

   • 香菜是傘形科芫荽屬的一年生草本植物，原產(chǎn)地中海沿岸至中亞地區(qū)。它的葉片和果實(shí)（種子）都可以食用，其中葉子常被稱為“香菜葉”，而果實(shí)則稱為“芫荽子”。
   • 苜蓿是豆科蝶形花亞科黃芪族苜蓿屬的多年生草本植物，廣泛分布于溫帶地區(qū)。苜蓿的主要食用部分為嫩莖葉，通常作為飼料或蔬菜使用。

2. 營(yíng)養(yǎng)成分區(qū)別：

   • 香菜富含維生素C、鉀、鈣等礦物質(zhì)以及多種揮發(fā)油，具有特殊的香氣，能刺激食欲并有助于消化。
   • 苜蓿含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵質(zhì)及膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸道健康有益。

3. 用途不同：

   • 香菜主要用于調(diào)味，在亞洲、拉丁美洲等地的烹飪中扮演重要角色，可用于涼拌菜、湯品、炒菜等多種菜肴調(diào)味。
   • 苜蓿除了可以作為家畜飼料外，在人類飲食中多以新鮮嫩苗形式出現(xiàn)，如沙拉中的配料或者榨汁飲用。

盡管香菜和苜蓿都可作為食材使用，但它們之間存在明顯的植物學(xué)分類差異，所以不能將香菜歸入苜蓿類食物。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點(diǎn)：抗性好，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子