韭菜和苜?？梢酝?，二者搭配不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不會對人體造成不良影響。從營養(yǎng)角度來看，它們各自富含不同的營養(yǎng)成分，合理搭配食用還能起到營養(yǎng)互補的作用。韭菜屬于百合科多年生宿根草本植物的葉子，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素（如維生素C、胡蘿卜素）、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵等）以
韭菜和苜?？梢酝?/strong>，二者搭配不會產(chǎn)生有害物質(zhì)，也不會對人體造成不良影響。從營養(yǎng)角度來看，它們各自富含不同的營養(yǎng)成分，合理搭配食用還能起到營養(yǎng)互補的作用。
韭菜屬于百合科多年生宿根草本植物的葉子，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素（如維生素C、胡蘿卜素）、礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵等）以及獨特的揮發(fā)性硫化物，具有健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽等功效。而苜蓿是豆科草本植物，富含膳食纖維、多種維生素（如B族維生素、維生素K）、氨基酸、異黃酮類化合物等，能促進腸胃蠕動、降低膽固醇、抗氧化等。
不過兩者都屬于容易產(chǎn)氣的食物，如果本身腸胃功能較弱或者容易脹氣的人群，在同時食用韭菜和苜蓿時要適量，以免引起腹脹、消化不良等癥狀。由于韭菜性溫?zé)?，有較強的刺激性，陰虛火旺者應(yīng)少吃；苜蓿則性味甘平偏涼，脾虛泄瀉者不宜多食。在烹飪方式上，可以選擇將苜蓿焯水后與韭菜一起涼拌，這樣既能減少草酸對鈣質(zhì)吸收的影響，又能保留食材中的營養(yǎng)成分，還可以用這兩種食材做餡料包餃子、包子等面食。
品名：紫花苜蓿種子
高度：50~90cm
特點：抗性好，生長快，適應(yīng)性好。
種植期：春夏/視地區(qū)
適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子