青儲(chǔ)苜蓿有酸味兒主要是因?yàn)椋?strong>在青貯過(guò)程中，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生了乳酸等有機(jī)酸。這一過(guò)程不僅賦予了其獨(dú)特的酸味，還對(duì)青儲(chǔ)苜蓿的保存和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有著重要意義。

青貯是將新鮮植物材料密封，在厭氧條件下通過(guò)微生物（主要是乳酸菌）發(fā)酵來(lái)保存的方法。當(dāng)苜蓿被收割并切碎后裝入青貯窖或袋中時(shí)，環(huán)境中的乳酸菌開(kāi)始利用植物中的可溶性糖進(jìn)行無(wú)氧呼吸。隨著發(fā)酵進(jìn)程，乳酸菌會(huì)大量繁殖并將葡萄糖轉(zhuǎn)化為乳酸，降低pH值，抑制其他有害微生物生長(zhǎng)。還有少量的乙酸、丙酸等揮發(fā)性脂肪酸產(chǎn)生，這些物質(zhì)共同構(gòu)成了青儲(chǔ)苜蓿特有的風(fēng)味特征。

這種酸性環(huán)境能夠有效地防止腐敗變質(zhì)，延長(zhǎng)保存期限，并且有助于提高飼料品質(zhì)。經(jīng)過(guò)適當(dāng)青貯處理后的苜?？梢愿玫乇Ａ粼械臓I(yíng)養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、維生素等，同時(shí)改善適口性，增加牲畜采食量。如果青貯過(guò)程中操作不當(dāng)，比如密封不嚴(yán)導(dǎo)致空氣進(jìn)入或者原料含水量不合適，則可能會(huì)影響最終產(chǎn)品的質(zhì)量，出現(xiàn)異常氣味或者其他不良狀況。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點(diǎn)：抗性好，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子