黃花苜蓿可以吃。

黃花苜蓿，即黃花草木樨（Melilotus officinalis），在一些地區(qū)也被稱作黃香草、黃甜草等。它屬于豆科植物，在歷史上被人類作為食物和藥材使用。

從食用角度來看，黃花苜蓿的嫩苗和嫩葉是可以食用的部分。人們通常會采集其幼嫩的莖葉，經(jīng)過清洗后，可以像其他野菜一樣烹飪。它可以用來做湯、涼拌、蒸煮或者加入面食中制作餡料等。不過由于黃花苜蓿含有一定量的香豆素類物質(zhì)，在大量食用時可能會引起凝血功能障礙等問題，所以不宜過量食用，尤其是對于本身有血液疾病或者正在服用抗凝藥物的人群來說更應該謹慎對待。

黃花苜蓿還具有一定的藥用價值。傳統(tǒng)中醫(yī)認為它性平、味甘，具有清熱解毒、利尿消腫等功效，可用于治療水腫、小便不利等癥狀。但同樣地，在使用它作為藥材時也應遵循醫(yī)囑，避免自行盲目用藥而造成不必要的健康風險。

雖然黃花苜蓿能夠食用并且有著獨特的風味和潛在的營養(yǎng)價值，但在食用過程中一定要注意適量原則，并且要確保采摘自無污染環(huán)境下的新鮮植株以保證安全。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點：抗性好，生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子