陜西苜蓿面食中最典型的要數(shù)苜蓿面。 苜蓿面是陜西地區(qū)的一種傳統(tǒng)特色面食，它以苜蓿嫩葉和面粉為主要原料制作而成。在陜西，人們將苜蓿的嫩芽或者嫩葉采摘下來(lái)之后，經(jīng)過(guò)清洗、焯水等處理，然后與面粉混合揉制成面團(tuán)，再搟成面條或做成其他形狀的面食。

除了苜蓿面之外，苜蓿還可以加入到包子、餃子等面食中作為餡料的一部分。比如苜蓿肉餡包子，把苜蓿與豬肉等食材搭配在一起，苜蓿的清香與肉香相互交融；還有苜蓿餃子，在制作餃子餡的時(shí)候加入苜蓿，使得餃子具有獨(dú)特的風(fēng)味。

苜蓿也可以被用來(lái)做餅類(lèi)面食。例如苜蓿餅，將苜蓿切碎后與面粉、適量的調(diào)料混合，烙成餅狀，既可作為主食，也可當(dāng)作小吃食用。在陜西的一些地方，還可能有將苜蓿融入饅頭中的做法，使饅頭帶有淡淡的苜蓿清香，不過(guò)這種形式相對(duì)較少見(jiàn)。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點(diǎn)：抗性好，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子