醋溜苜蓿夏天可以吃。

苜蓿是一種營養(yǎng)價值較高的食材，它富含蛋白質、維生素（如維生素C、維生素K等）、礦物質（如鈣、鐵等）以及膳食纖維，在夏季食用并不會對人體造成不良影響。而且夏季天氣炎熱，人們的食欲可能會受到影響，而醋溜苜蓿這道菜中的醋具有開胃的作用，能夠刺激胃液分泌，增進食欲。

從中醫(yī)的角度來看，苜蓿性平，味甘，歸脾、胃、肺經，有健脾利水、止咳平喘、舒筋活絡等功效，并沒有在夏季食用禁忌的明確說法。但是制作醋溜苜蓿時要確保食材新鮮、清洗干凈。夏季氣溫高，細菌繁殖快，如果食材不新鮮或者清洗不徹底，容易滋生細菌，食用后可能會引發(fā)腸胃不適等問題。如果是腸胃比較敏感的人群，在夏季食用涼性的食物較多的情況下，控制好食用量，避免給腸胃帶來過重的負擔。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點：抗性好，生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子