黃豆和苜?？梢酝?。

黃豆和苜蓿都是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食物，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，二者同食并不會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)。黃豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、磷以及多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分；苜蓿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鉀、鎂、膳食纖維等物質(zhì)。

不過(guò)黃豆中含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，例如胰蛋白酶抑制劑、植物紅細(xì)胞凝集素、皂苷等，這些物質(zhì)如果未經(jīng)處理直接食用可能會(huì)引起不同程度的中毒癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。所以在與苜蓿同食時(shí)，一定要確保黃豆已經(jīng)充分煮熟煮透，這樣不僅能夠破壞這些抗?fàn)I養(yǎng)因子，還能讓黃豆中的蛋白質(zhì)更易被人體消化吸收。對(duì)于腸胃比較敏感或者特殊體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，在初次嘗試這兩種食材搭配的時(shí)候要少量食用，觀察自身是否存在過(guò)敏或不適的情況。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點(diǎn)：抗性好，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子