野苜蓿和黃花菜是兩種不同的植物，主要區(qū)別在于它們屬于不同的科屬、形態(tài)特征差異明顯、食用及藥用價(jià)值不同。

1. 科屬分類：野苜蓿屬于豆科，而黃花菜則為百合科萱草屬的多年生草本植物。

2. 形態(tài)特征：

   • 野苜蓿植株矮小，通常高度在30-50厘米左右；葉片呈三出復(fù)葉狀，小葉倒卵形或橢圓形，先端圓鈍，基部楔形，全緣，兩面均無毛或者有稀疏柔毛；花冠蝶形，顏色多為紫色或淡紫色，花瓣排列較為緊密。
   • 黃花菜植株較高大，可長到60-120厘米；葉子細(xì)長線形，聚生于基部，像韭菜但更寬一些；花朵金黃色，形狀似喇叭，具有6片分離的花瓣，雄蕊彎曲伸出花冠之外，非常醒目。

3. 食用與藥用價(jià)值：

   • 野苜蓿富含蛋白質(zhì)、維生素C等營養(yǎng)成分，在干旱地區(qū)作為飼料廣泛使用，也可供人食用，如涼拌、煮湯等，不過其嫩莖葉才是可食用部分，且需注意適量，避免因含有微量毒素而導(dǎo)致腸胃不適。
   • 黃花菜以花蕾入饌，被譽(yù)為“席上珍品”，口感滑嫩，味道鮮美，能夠健腦抗衰老、預(yù)防心血管疾病等。同時(shí)它還有清熱利尿、解毒消腫等功效，在中醫(yī)里被用來治療多種病癥。

4. 生長環(huán)境：

   • 野苜蓿適應(yīng)性強(qiáng)，耐旱耐寒，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，常見于荒地、路邊、山坡等地。
   • 黃花菜喜溫暖濕潤氣候，怕寒冷和積水，多生長于肥沃疏松的砂質(zhì)壤土中，常見于南方各省栽培。

雖然野苜蓿和黃花菜都是一些地方的傳統(tǒng)食材，但是二者無論是從外觀還是內(nèi)在特性來看都有著本質(zhì)的區(qū)別。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點(diǎn)：抗性好，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子