黃花的苜蓿可以食用，但需要注意一些事項。

苜蓿是一種營養(yǎng)價值較高的植物，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、胡蘿卜素、鐵、鈣等營養(yǎng)成分，對身體有諸多益處。它能清脾胃、利大小腸、下膀胱結(jié)石，主治脾胃虛弱、食欲不振、泄瀉、小兒疳積、尿血、尿路結(jié)石、痹癥等。在日常生活中，人們會將苜蓿作為食材進行烹飪，如涼拌苜蓿、苜蓿炒雞蛋等。

不過新鮮的苜蓿中含有一些抗營養(yǎng)因子，比如皂苷、胰蛋白酶抑制劑和植物紅細胞凝集素等物質(zhì)。這些物質(zhì)可能會對人體健康產(chǎn)生不良影響，所以在食用前要先用熱水焯燙或者煮熟，以去除或減少這些有害物質(zhì)。由于苜蓿性味微寒，對于脾胃虛寒的人來說不宜多吃，以免引起腸胃不適等癥狀。在采摘野生苜蓿時一定要注意辨別是否為有毒雜草，并確保沒有被農(nóng)藥污染，避免誤食造成中毒現(xiàn)象。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點：抗性好，生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子