金花苜蓿草可以食用。

金花苜蓿草，作為一種常見的豆科植物，在很多地方被用作飼料和綠肥作物。不過它同樣具有一定的食用價(jià)值。在一些地區(qū)，人們會(huì)采集其嫩葉、嫩莖作為野菜食用。這些部分富含蛋白質(zhì)、維生素（如維生素C、維生素K等）、礦物質(zhì)（如鉀、鎂）以及膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分。

但是并不是所有生長(zhǎng)環(huán)境下的金花苜蓿草都適合直接食用。如果是在路邊或者受到污染的土壤中生長(zhǎng)的，則可能沾染了汽車尾氣排放物或者其他有害物質(zhì)，這樣的金花苜蓿草就不宜食用了。在食用之前能夠進(jìn)行清洗干凈，去除雜質(zhì)與泥土，避免誤食寄生蟲卵等不良因素影響健康。同時(shí)由于個(gè)人體質(zhì)差異較大，對(duì)于初次嘗試食用金花苜蓿草的人來說，應(yīng)該先少量試吃，觀察自身是否會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)等情況。如果有任何不適癥狀發(fā)生時(shí)，應(yīng)立即停止食用并及時(shí)就醫(yī)診治。孕婦或哺乳期女性在食用之前應(yīng)當(dāng)咨詢醫(yī)生意見，確保安全。

金花苜蓿草是可以吃的，但需要選擇合適來源并且注意處理方式和個(gè)人適應(yīng)情況。

品名：紫花苜蓿種子

高度：50~90cm

特點(diǎn)：抗性好，生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子