茴香籽放多了確實會帶來較重的苦味和麻味。茴香籽本身具有獨特的香氣，其中含有一定量的揮發(fā)油、黃酮類等成分，這些物質賦予了它特殊的香味，但同時也帶有一定的苦味和微麻感。當使用量較多時，這種苦味和麻味就會變得明顯，可能會影響菜肴或食品的整體口感，對于不習慣或者不喜歡的人來說，可能會覺得難以接受。

從烹飪角度來看，適量添加茴香籽能夠為食物增添風味，如在燉肉、鹵制食品或是制作面包糕點時，它能起到畫龍點睛的作用。過量使用則容易掩蓋其他食材的味道，并且其強烈的氣味與味道可能會使部分人產生不適的感覺。在烹飪過程中應根據(jù)個人口味偏好以及具體菜品的要求來調整茴香籽的用量，以達到的風味平衡。

不同品種的茴香籽其味道濃度也有所差異，所以在不確定的情況下可以先少量嘗試，逐漸增加直到找到最適合自己口味的比例。如果已經不小心放多了茴香籽，可以通過加入一些甜味調料（比如糖）或者其他香料來中和苦味，同時也可以考慮增加湯汁或液體的比例，從而稀釋茴香籽的味道。不過的辦法還是在開始烹飪時就精確控制好茴香籽的用量。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子