茴香籽放久了確實(shí)可能會(huì)發(fā)苦。

這是因?yàn)樵趦?chǔ)存過(guò)程中，茴香籽內(nèi)部的化學(xué)成分會(huì)發(fā)生變化。隨著時(shí)間的推移，茴香籽中的揮發(fā)油會(huì)逐漸散失，而一些原本被抑制的苦味物質(zhì)可能會(huì)逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。如果儲(chǔ)存環(huán)境潮濕或者溫度過(guò)高，茴香籽還可能發(fā)生霉變、氧化等反應(yīng)，這也會(huì)導(dǎo)致其味道發(fā)生改變，出現(xiàn)苦味或者其他不良的味道。

新鮮的茴香籽具有特殊的香氣，這種香氣主要來(lái)源于其所含有的多種揮發(fā)性化合物，如茴香腦等。這些物質(zhì)在合適的儲(chǔ)存條件下能夠保持較長(zhǎng)時(shí)間的穩(wěn)定性，但如果儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，超過(guò)了它的保質(zhì)期，那么這些物質(zhì)就會(huì)慢慢減少，從而使茴香籽失去原有的風(fēng)味，并且可能出現(xiàn)其他異味，比如苦味。

為了保證茴香籽的質(zhì)量和口感，在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)盡量選擇密封包裝良好、生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品；存放時(shí)要放在干燥、陰涼、通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射；并且能夠在規(guī)定保質(zhì)期內(nèi)使用完畢。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子