茴香和蒔蘿不是同一種植物，盡管它們?cè)谕庥^和氣味上有一些相似之處，容易讓人混淆。以下是關(guān)于這兩種植物的詳細(xì)對(duì)比：

1. 植物學(xué)分類不同

   • 茴香（Foeniculum vulgare）屬于傘形科茴香屬，是一種多年生草本植物。
   • 蒔蘿（Anethum graveolens）也屬于傘形科，但它是蒔蘿屬的一年生或兩年生草本植物。

2. 植物形態(tài)差異

   • 茴香植株較高大，通?？梢蚤L(zhǎng)到1.5-2米左右，葉子細(xì)長(zhǎng)且呈羽狀分裂，花朵為黃色，果實(shí)是橢圓形的小籽。
   • 蒔蘿植株相對(duì)矮小一些，一般高度在40-60厘米，葉子比茴香更纖細(xì)，像松針一樣，花也是黃色的小花，果實(shí)為扁平的雙懸果。

3. 香味區(qū)別

   • 茴香具有特殊的香氣，類似于甘草的味道，帶有一點(diǎn)甜味，這是因?yàn)檐钕阒泻幸环N叫茴香腦的成分。
   • 蒔蘿的香氣較為清新，有類似檸檬和胡椒混合的氣息，還含有獨(dú)特的揮發(fā)油成分。

4. 用途不同

   • 在烹飪方面，茴香種子常用于制作面包、餅干、腌制食品等，其莖葉也可作為蔬菜食用；茴香還具有一定的藥用價(jià)值，在中醫(yī)里可用于治療消化不良、胃寒腹痛等癥狀。
   • 蒔蘿主要用于調(diào)味魚類菜肴、腌黃瓜以及制作沙拉醬汁等，在歐洲一些國家的傳統(tǒng)食譜中很常見；蒔蘿也有助于促進(jìn)消化、緩解脹氣等功效。

5. 生長(zhǎng)環(huán)境要求

   • 茴香喜歡溫暖濕潤的氣候條件，對(duì)土壤肥力要求不高，適應(yīng)性強(qiáng)。
   • 蒔蘿則偏好涼爽干燥的環(huán)境，適宜種植在排水良好、疏松肥沃的砂質(zhì)壤土中。

雖然茴香和蒔蘿都屬于傘形科植物，并且在某些特征上有相似之處，但它們?cè)谥参飳W(xué)分類、形態(tài)結(jié)構(gòu)、香味特點(diǎn)、應(yīng)用領(lǐng)域以及生長(zhǎng)習(xí)性等方面存在著明顯的差異，所以不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為它們是一樣的。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子