茴香菜是一種多年生草本植物，屬于傘形科茴香屬。以下是關于茴香菜的詳細介紹：

茴香菜（Foeniculum vulgare）是一種具有特殊香氣的綠色蔬菜，其莖葉和果實均可食用。茴香菜又被稱為小茴香、大茴香、懷香等，在中國北方尤其受歡迎。

1. 形態(tài)特征

• 植株高度可達2米左右
• 葉子呈羽狀分裂，細長如絲
• 開黃色小花，聚集成復傘形花序
• 果實為雙懸果，橢圓形，帶有5條明顯棱線

2. 營養(yǎng)價值

• 富含揮發(fā)油(主要成分是茴香腦)，賦予其獨特香氣
• 含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等礦物質
• 具有促進消化、增進食欲的作用

3. 烹飪用途

• 在烹飪中常用作調味料或配菜
• 可涼拌、熱炒、做餡等
• 與肉類搭配能去腥解膩
• 是制作餃子、包子等面食的理想餡料之一

4. 食用注意事項

• 性溫味甘，適合大多數人食用
• 孕婦應適量食用，避免過量
• 對茴香過敏者不宜食用

5. 種植與分布

• 原產地中海沿岸地區(qū)
• 現已廣泛引種到世界各地
• 在中國南北各地均有栽培
• 適應性強，耐寒耐旱

6. 文化意義 在中國傳統文化中，茴香被視為吉祥之物，常出現在節(jié)日餐桌之上。魯迅先生在《孔乙己》中提到“回”字有四種寫法的故事也與茴香有關，體現了這種食材在中國文化中的獨特地位。

茴香菜不僅美味可口，還具有一定的藥用價值，在日常飲食中占有重要地位。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子