豆豉醬通常不以茴香籽為主要配料，但可以根據(jù)個人口味添加。

豆豉醬的制作主要是以豆豉為核心原料，再搭配其他輔料進行調味和發(fā)酵等工序。如果想要在豆豉醬中加入茴香籽來增添風味，可以在制作過程中適當加入。

以下是自制帶有茴香籽風味的豆豉醬的一種做法：

1. 準備材料：黑豆豉（或者黃豆豉）適量、干辣椒、大蒜、生姜、大蔥、八角、花椒、桂皮、香葉、茴香籽、冰糖、食用油、生抽、老抽、鹽。
2. 將豆豉用清水浸泡半小時左右，然后瀝干水分備用。
3. 把干辣椒切段，大蒜、生姜切成末，大蔥切碎。
4. 熱鍋涼油，放入八角、花椒、桂皮、香葉、茴香籽等香料小火煸炒出香味，注意火候不要太大以免香料糊掉。
5. 加入蒜末、姜末、蔥碎繼續(xù)翻炒至香味濃郁。
6. 放入豆豉炒散，再加入生抽、老抽調色調味，放入適量冰糖翻炒均勻，根據(jù)咸淡加入適量鹽調味即可。

在超市購買成品豆豉醬時，很少有直接將茴香籽作為主要配料的情況，因為茴香籽的味道比較特殊，不是所有人都能接受。如果你喜歡這種味道，可以自己嘗試著做一做帶有茴香籽風味的豆豉醬。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子