茴香苗作為一種獨特的香草，在烹飪中具有特殊的應(yīng)用價值。它帶有淡淡的甘甜和微微的茴香味，能為菜肴增添獨特的風(fēng)味。

與肉類搭配：茴香苗可以與多種肉類搭配，特別是烤雞、鴨胸等禽類。它的清香能夠去除肉腥味，同時提升整體口感。在西餐中，常用于裝飾煎牛排或羊排，不僅美觀還能解膩。將茴香苗切碎后加入豬肉餡中制作餃子或者包子，會使肉餡更加鮮美多汁。

配海鮮：茴香苗是海鮮的好伴侶，比如清蒸魚時撒上一些新鮮的茴香苗，可去腥增香；在做蝦仁沙拉時加入少許茴香苗，其清新味道可以讓整道菜更加爽口。

除了上述主要搭配外：

還可以用于涼拌菜，如黃瓜、西紅柿等蔬菜中加入適量茴香苗，增加菜品層次感； 用作湯品調(diào)料，像奶油蘑菇湯里放一點茴香苗提味； 作為比薩餅、意面等意大利美食上的點綴，既能美化食物又增添了風(fēng)味。 在制作面包或者糕點時也可以嘗試添加少量干制茴香苗，給傳統(tǒng)烘焙食品帶來新奇體驗。

由于茴香苗的味道比較濃郁，所以在使用時要根據(jù)個人口味適當(dāng)控制用量，以免掩蓋其他食材本身的味道。茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素以及鈣鐵磷等多種營養(yǎng)成分，適量食用對人體健康有益。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子